Ptitchef

Streusel aux fruits rouges

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
827 Kcal

Ingrédients

4

La base :

La crème :

Le streusel :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° .
  • Ecrasez les biscuits jusqu'à obtenir des miettes et ajouter le beurre, mélanger et répartir au fond d'un moule à charnière, bien tasser la préparation et faire une cuire 10 à 15 minutes.
  • Battre ensemble la ricotta, les oeufs, le zeste et la moitié du sucre. Verser sur la croûte et enfourner pour 35 à 40 minutes, le temps que la crème soit prise.
  • Pendant ce temps mettre les fruits rouges dans une casserole avec le reste du sucre et 1 cuillère à soupe d'eau, porter à ébullition puis laisser frémir 2 minutes. Laisser refroidir.
  • Egoutter les fruits rouges, mettre le jus dans une petite casserole et faire chauffer à petits bouillons jusqu'à obtenir un sirop.
  • Dans une assiette creuse assembler les ingrédients du streusel et frotter du bout des doigts pour obtenir des miettes.
  • Sortir le cheesecake et laisser refroidir quelques instants. A la cuillère, disposer les fruits avec un peu de sirop.
  • Répartir le streusel sur toute la surface et remettre au four 20 à 25 minutes, le dessus doit être légèrement doré. Laisser refroidir complètement avant de le servir avec le sirop de fruits rouges.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (413g)
Calories: 827Kcal
  • Glucides: 82.2g
  • Lipides: 41g
  • Gras sat.: 25.5g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 54.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36
Végétarien Végétarien

Photos

Streusel aux fruits rouges, photo 1
Streusel aux fruits rouges, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cheesecake aux fruits rouges
Cheesecake aux fruits rouges
6 parts
2 h 35 m
Difficile
Recette Streusel alsacien aux fruits rouges
Streusel alsacien aux fruits rouges
7 parts
1 h 5 m
facile
Recette Tarte a la ricotta aux fruits rouges
Tarte a la ricotta aux fruits rouges
8 parts
50 min
moyen
4 / 5
Recette Lassi aux fruits rouges
Lassi aux fruits rouges
1 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Milkshake Vegan aux fruits rouges
Milkshake Vegan aux fruits rouges
1 parts
10 min
facile

Recettes

A lire également

Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin Framboises: 15 recettes légères et gourmandes Framboises: 15 recettes légères et gourmandes 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez