Petits gâteaux moelleux aux bananes & fruits rouges

Name: Petits gâteaux moelleux aux bananes & fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bananes; 60 g de beurre mou; 60 g de fruits rouges surgelés; 100 g de farine; 75 g de sucre; 1 oeuf; 10 cl de lait; 1/2 sachet de levure chimique; sucre en grains

Petits gâteaux moelleux aux bananes & fruits rouges - photo 2

Petits gâteaux moelleux aux bananes & fruits rouges - photo 3

Dessert

6 parts

facile

1 heure

247 Kcal

Ces petits gâteaux sont tellement délicieux, ultra moelleux et fruités, qu'ils méritent vraiment que vous alliez acheter des bananes, si vous n'en avez pas, pour pouvoir les déguster.

Ingrédients

2 bananes
60 g de beurre mou
60 g de fruits rouges surgelés
100 g de farine
75 g de sucre
1 oeuf
10 cl de lait
1/2 sachet de levure chimique
sucre en grains

Coût estimé: 1.67€ (0.28€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez la farine et la levure. Réservez.
Dans un saladier, fouettez le beurre jusqu'à obtenir une pommade. Ajoutez alors le sucre et fouettez de nouveau pendant 1 minute.
Ajoutez l'oeuf et fouettez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Épluchez et écrasez les bananes en purée. Ajoutez les à la préparation, mélangez bien. Versez le lait et mélangez.
Ajoutez le mélange farine/levure dans la préparation en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Répartissez la dans des empreintes en silicone ou des caissettes en papier.
Dispersez les fruits rouges dans la pâte en les enfonçant un peu. Saupoudrez de sucre en grains et enfournez pour 40 minutes.