Gateâu au banane

Par fimere
(4.09/5 - 21 votes)
8 commentaires

  • Gateâu au banane
  • Gateâu au banane, Photo 2
  • Gateâu au banane, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
45 min
Prêt en:
1 heure
Difficulté:
moyen

Ingrédients

1 càc de levure chimique (jai mis un sachet)
120g de sucre (jai mis 80g)
125g de farine
4 càs de miel
4 oeufs
5 càs d'huile
5 càs de lait
1 c à c de vanille
1 pincée de sel
3 bananes bien mûres
Sucre glace

Glaçage:
150g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 pincée de sel
1 càs de café soluble (dilué avec un tout petit peu deau)
1 càs de cacao
4 càs de crème fraiche

Préparation

Préchauffer le four
Tamiser la farine.
Dans un récipient mettre tous les ingrédients secs : la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Dans un autre récipient fouetter à la main les œufs, le miel, le lait, l’huile et la vanille.
Ajouter tous les ingrédients secs aux liquides, mélanger.
Réduire les bananes en purée, les ajouter au mélange précédent.

Enfourner pendant 40 à 45 min
Laisser tiédir puis démouler
Saupoudrer de sucre glace.
Ou alors préparer un glaçage
Battre les blancs d’œufs avec la pincée de sel
Ajouter progressivement le sucre glace.
Ensuite ajouter le café dilué, et le cacao
Y ajouter la crème fraiche
Mettre le gâteau sur une grille, verser le glaçage au-dessus

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Questions:



Par fimere





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Commentaires des membres:

dana23, 30/12/2009

Moi qui suis gourmande je le préfère avec le glaçage au café

(0) (0) Abuse
lionnr, 27/01/2010

Merci pour la recette
mé ya pas la quantité de la farine
merci

(0) (0) Abuse
anaisse, 17/11/2009

La recette me plait beaucoup, je note

(0) (0) Abuse
Nadine2, 26/11/2009

Je l'ai fait.

(0) (0) Abuse
17/06/2015

Délicieu

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
31/03/2014

Degelasse

(0) (2) Abuse
fimere, 16/11/2009

........

(0) (0) Abuse
saphinese, 28/12/2009

Bravo

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Banana bread, gâteau à la banane


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