Ptitchef

Banana bread sans beurre sans oeufs

Dessert
8 parts
20 min
35 min
moyen
223 Kcal
J'avais des bananes qui étaient mures (mais pas trop) et j'avais envie de tenter un cake a la banane ! Je suis tombée sur une recette mais que je trouvais trop sucré et trop grasse a mon gout. Ni une ni deux, je tente de la remixer a ma sauce, en supprimant le gras et diminuant le sucre. Testé et approuvé ! Ce Banana bread, traduit en français par " Pain de banane " a vraiment un aspect pain très agréable.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250g de farine

100g de sucre


2 yaourts nature

1 sachet de levure

Préparation

  • Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre et la levure
  • Mixer 2 bananes jusqu'a les réduire en purée
    Les ajouter au saladier avec les yaourts et remuer. La pate sera assez compacte et collante
  • Verser une 1ère moitié dans le moule
  • Ecraser grossièrement les 2 autres bananes avec une fourchette pour garder des morceaux et les ajouter de manière plus ou moins égale, par dessus la pate dans le moule
  • Verser la 2nde moitié de pate et enfourner 35min a 250 C

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 46.2g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

K_Lynn, 09/05/2020

Super bon :) mais j'ai mis moins de sucre car mes yaourts étaient sucrés (à la vanille). Je tiens à ajouter que de mon côté à cette température, le dessus grille un peu :/ Je tenterai une prochaine fois une cuisson moins forte.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/07/2014

CE GATEAU EST SUPER. J'AI REFAIS CETTE RECETTE EN REMPLACANT LES 2 BANANES PAR 4 PECHES (BLANCHES ET JAUNES) ET CE N4EST PAS MAUVAIS NON PLUS.

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