Banana bread sans beurre sans oeufs
J'avais des bananes qui étaient mures (mais pas trop) et j'avais envie de tenter un cake a la banane ! Je suis tombée sur une recette mais que je trouvais trop sucré et trop grasse a mon gout. Ni une ni deux, je tente de la remixer a ma sauce, en supprimant le gras et diminuant le sucre. Testé et approuvé ! Ce Banana bread, traduit en français par " Pain de banane " a vraiment un aspect pain très agréable.
Ingrédients
Préparation
- Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre et la levure
- Mixer 2 bananes jusqu'a les réduire en purée
Les ajouter au saladier avec les yaourts et remuer. La pate sera assez compacte et collante - Verser une 1ère moitié dans le moule
- Ecraser grossièrement les 2 autres bananes avec une fourchette pour garder des morceaux et les ajouter de manière plus ou moins égale, par dessus la pate dans le moule
- Verser la 2nde moitié de pate et enfourner 35min a 250 C
Nutrition
- Glucides: 46.2g
- Lipides: 0.7g
- Gras sat.: 0.3g
- Protéines: 6.1g
- Fibres: 2.7g
- Sucre: 22.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Questions
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Commentaires
anonymous
250 en température c’est trop. Surveillez bien sinon il sera trop cuit.
K_Lynn
Super bon :) mais j'ai mis moins de sucre car mes yaourts étaient sucrés (à la vanille). Je tiens à ajouter que de mon côté à cette température, le dessus grille un peu :/ Je tenterai une prochaine fois une cuisson moins forte.
anonymous
CE GATEAU EST SUPER. J'AI REFAIS CETTE RECETTE EN REMPLACANT LES 2 BANANES PAR 4 PECHES (BLANCHES ET JAUNES) ET CE N4EST PAS MAUVAIS NON PLUS.
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