Ptitchef

Fondant au chocolat, sa glace banane et coulis de chocolat

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
720 Kcal

Ingrédients

4

pour le gâteau :

pour le coulis :

pour la glace à la banane :

Matériel

Préparation

  • La veille, préparez la glace ; écrasez soigneusement les bananes épluchées avec le sucre et le jus de citron.
  • Ajoutez la crème et le lait de riz, mélangez bien, le mélange doit être homogène.
  • Faites prendre 45 minutes en sorbetière et placez au congélateur jusqu'au lendemain.
  • Le lendemain, préparez le fondant ; faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux. Ajoutez hors du feu, une fois le chocolat fondu, au fouet le yaourt de brebis.
  • Cassez les oeufs, ajoutez les jaunes au chocolat, réservez les blancs dans un grand saladier. Mélangez les jaunes avec le chocolat toujours avec le fouet.
  • Montez les blancs d'oeufs en neige, incorporez-les doucement au mélange au chocolat en 2 fois, pour détendre la préparation.
  • Versez dans un grand moule ou des individuels et faite cuire pendant 15 minutes au four préchauffé à 210°. Laissez refroidir. Au moment de servir, préparez le coulis ; faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez hors du feu, le lait de riz.

Vous allez aimer

YouTube

M Mon petit coin de cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (353g)
Calories: 720Kcal
  • Glucides: 90.2g
  • Lipides: 31.2g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 70.3g
  • ProPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Fondant chocolat banane
Fondant chocolat banane
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Fondant à la banane et pépites de chocolat
Fondant à la banane et pépites de chocolat
4 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Fondant chocolat banane sans cuisson
Fondant chocolat banane sans cuisson
6 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Fondant au chocolat et au caramel beurre salé
Fondant au chocolat et au caramel beurre salé
8 parts
10 h 55 m
facile
4.2 / 5
Recette Fondant au chocolat sans beurre facile
Fondant au chocolat sans beurre facile
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette! Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!

Menu du jour
Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus sur notre site?
Votez