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Fondant aux bananes et pépites de chocolat

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4 commentaires

Des muffins fondants en bouche, je ne vous dis que ça!
Et puis que faire avec les bananes, toujours l'éternelle question. Je vous apporte la réponse!

Ingrédients

Pour 9 madeleines et 6 mini kouglofs :
2 oeufs
75g de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
1 yaourt de 125g
60g de farine fermentante (farine+levure chimique)
40g de beurre fondu
2 bananes (2 ou 3)
60g de pépites de chocolat (ou plus)

Matériel

un saladier
un fouet
une cuillère
un couteau
moules à muffins ou madeleines
un four

Préparation

Etape 1 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 1

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et le sucre vanillé.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Etape 2 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 2

Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Etape 3 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 3

Ajouter les bananes coupées en dés et mélanger.
Etape 4 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 4

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Répartir la pâte dans les moules à muffin ou à madeleine ou à mini kouglof.
Etape 5 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 5

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min, le temps que les muffins soient cuits.
Laisser refroidir sur une grille.

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé

Conseils et astuces:

une belle recette pour des bananes qui attendent...

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:







Commentaires des membres:

MARIE-ODILE, 07/02/2018

OUAH !! HUM HUM J'ai imprimé cette recette et JE VAIS LA FAIRE CERTAINEMENT DEMAIN !! un ptit conseil : pour les cakes, muffins ou génoise, prenez un sachet de levure "ALSA" à moelleux prolongé, cela garde vos gâteaux hyper moelleux pendant plusieurs jours et je prends de la farine type 45 mais je la tamise à chaque fois, même si elle est réputée sans grumeaux, croyez moi c'est HYPER MIEUX et une fois que la préparation est terminée, je la mets à reposer 30 mn env. au frigo et je place tj mon moule à cake sur une grille froide pour éviter que le fond du gâteau ne cuise trop vite. Merci encore pour vos recettes;

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BB91, 09/02/2018

Ca à l'air bien bon mais si je met de la farine normale combien de dois rajouter de levure ? Merci ;))

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Yveline, 11/02/2018

Je viens juste de réaliser ces petits fondants et c'est super moelleux, excellent

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
grisette017, 08/02/2018

A refaire delicieux

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse


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Cookies aux pépites de chocolat

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