Ptitchef

Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Dessert
10 parts
10 min
30 min
facile
157 Kcal
Des muffins fondants en bouche, je ne vous dis que ça!
Et puis que faire avec les bananes, toujours l'éternelle question. Je vous apporte la réponse!

Ingrédients

10 parts

Pour 9 madeleines et 6 mini kouglofs :


75g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

1 yaourt

60g de farine fermentante (farine+levure chimique)

40g de beurre fondu

2 bananes (2 ou 3)

60g de pépites de chocolat (ou plus)

Matériel

un saladier
un fouet
une cuillère
un couteau
moules à muffins ou madeleines
un four

Préparation

Etape 1 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 1

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et le sucre vanillé.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Etape 2 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 2

Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Etape 3 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 3

Ajouter les bananes coupées en dés et mélanger.
Etape 4 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 4

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Répartir la pâte dans les moules à muffin ou à madeleine ou à mini kouglof.
Etape 5 - Fondant aux bananes et pépites de chocolat

Etape 5

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min, le temps que les muffins soient cuits.
Laisser refroidir sur une grille.

Conseils et astuces:

une belle recette pour des bananes qui attendent...

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

157Kcal8%

Calories

21.2g7%

Glucides

6.3g10%

Lipides

3.7g18%

Gras sat.

3g6%

Protéines

1.2g5%

Fibres

15.3g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 67g
ProPoints: 4 (1 part)
SmartPoints: 7 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

MARIE-ODILE, 07/02/2018

OUAH !! HUM HUM J'ai imprimé cette recette et JE VAIS LA FAIRE CERTAINEMENT DEMAIN !! un ptit conseil : pour les cakes, muffins ou génoise, prenez un sachet de levure "ALSA" à moelleux prolongé, cela garde vos gâteaux hyper moelleux pendant plusieurs jours et je prends de la farine type 45 mais je la tamise à chaque fois, même si elle est réputée sans grumeaux, croyez moi c'est HYPER MIEUX et une fois que la préparation est terminée, je la mets à reposer 30 mn env. au frigo et je place tj mon moule à cake sur une grille froide pour éviter que le fond du gâteau ne cuise trop vite. Merci encore pour vos recettes;

(0) (0) Abuse
BB91, 09/02/2018

Ca à l'air bien bon mais si je met de la farine normale combien de dois rajouter de levure ? Merci ;))

(0) (0) Abuse
Yveline, 11/02/2018

Je viens juste de réaliser ces petits fondants et c'est super moelleux, excellent

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
grisette017, 08/02/2018

A refaire delicieux

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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