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Chinois à la banane et au chocolat à la MAP

Dessert
8 parts
1 h 30 m
30 min
Difficile

Ingrédients

8

Pour la brioche:

Pour la garniture:

Matériel

Préparation

  • Déposer tous les ingrédients de la brioche dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte.
  • Une fois le programme terminé, étaler la pâte en un rectangle.
  • La badigeonner de confiture de bananes et parsemer de pépites de chocolat.
  • La rouler dans le sens de la largeur et la découper en morceaux.
  • Déposer ces morceaux dans un moule, en formant une marguerite.
  • Laisser pousser 1h à 1h30.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Badigeonner la brioche de lait et enfourner en bas du four pendant 30 minutes.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.


Photos

Chinois à la banane et au chocolat à la MAP, photo 1
Chinois à la banane et au chocolat à la MAP, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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