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Petits pains au chocolat briochés (map)

Goûter
4 parts
30 min
15 min
facile
613 Kcal
Habituellement les petits pains achetés ont tendance à être un peu feuilletés mais ceux-ci donnent une version plus briochée et avec la touche de chocolat, un vrai régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120 ml de lait à température ambiante

100 g de beurre mou

40 g (3 cuillères à soupe) de sucre

1 cuillère à café de sel

250 g (2 tasses + 2 cuillères à thé) de farine

1 sachet (2 cuillères à thé) de levure de boulanger

1 oeuf pour dorer

chocolat noir en barres (70%)

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans la MAP selon l'ordre requis puis lancer le programme "pâte seule".
  • À la fin de programme, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm (8x20 pces) et couper en 6 bandes égales.
  • Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.
  • Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 minutes.
  • Préchauffer le four à 220°C pendant 20 minutes, dorer à l’œuf battu avec 1 cuillère à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Calories: 613Kcal
  • Glucides: 70.1g
  • Lipides: 30.6g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 23.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petits pains au chocolat briochés (MAP), photo 1Petits pains au chocolat briochés (MAP), photo 2Petits pains au chocolat briochés (MAP), photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

marie_odile_b2020, 24/04/2020

Un franc succès, tant auprès de mes enfants que mon conjoint. J’ai dû attendre plus longtemps pour que ça lève avec de la levure traditionnelle, mais elle est peut-être fatiguée...

Dommage que Virginie n’ait mis qu’une étoile alors que son commentaire est si positif!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
virginie_l2020_1_2_3_4_5, 22/04/2020

Une tuerie! Mes petits pains viennent de sortir du four, je suis habituellement une piètre cuisinière mais cette recette a très bien marché. Les pains sont délicieux ! J'ai mis deux lignes de chocolat noir Nestlé, ca fait beaucpup de chocolat mais c'est tellement bon ... Tout juste sortie du four mmmiam miammm

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
05/11/2014

Recette au top !!! Je n'avais pas de barres de chocolat donc je l'ai fais avec du chocolat à pâtisser que j'ai découpée en morceaux et vraiment super bon donc merci BCP pour cette recette ;) qui n'a rien à envier aux boulangers qui ne font mm plus leurs petits pains eux-mêmes !!!!

(0) (0) Signaler
04/05/2014

Tres bon!

(0) (0) Signaler
24/03/2014

C est iperr bon et diliciex

(0) (0) Signaler
13/12/2013

C facile!!!!

(0) (0) Signaler

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