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Petits pains au chocolat briochés (map)
Habituellement les petits pains achetés ont tendance à être un peu feuilletés mais ceux-ci donnent une version plus briochée et avec la touche de chocolat, un vrai régal.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
120 ml de lait à température ambiante
100 g de beurre mou
40 g (3 cuillères à soupe) de sucre
250 g (2 tasses + 2 cuillères à thé) de farine
1 sachet (2 cuillères à thé) de levure de boulanger
chocolat noir en barres (70%)
Préparation
- Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans la MAP selon l'ordre requis puis lancer le programme "pâte seule".
- À la fin de programme, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm (8x20 pces) et couper en 6 bandes égales.
- Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.
- Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 minutes.
- Préchauffer le four à 220°C pendant 20 minutes, dorer à l’œuf battu avec 1 cuillère à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains.
Photos
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 613Kcal
- Glucides: 70.1g
- Lipides: 30.6g
- Gras sat.: 19g
- Protéines: 11.5g
- Fibres: 4.3g
- Sucre: 23.1g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 25
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* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Commentaires des membres:
Recette au top !!! Je n'avais pas de barres de chocolat donc je l'ai fais avec du chocolat à pâtisser que j'ai découpée en morceaux et vraiment super bon donc merci BCP pour cette recette ;) qui n'a rien à envier aux boulangers qui ne font mm plus leurs petits pains eux-mêmes !!!!
Tres bon!
C est iperr bon et diliciex
C facile!!!!