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Biscuits à la mélasse et aux bananes

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 1/4 tasses farine tout usage, tamisée

1 cuillère à thé poudre à pâte

1/4 cuillère à thé de cannelle moulue

1/4 cuillère à thé de gingembre moulu

1/4 cuillère à thé de muscade moulue

Une pincée de sel

1/2 tasse de beurre non salé, ramolli

1 tasse de cassonade

1/2 tasse de mélasse


2 bananes mûres, écrasées à la fourchette

Préparation

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 F .
  • Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices et le sel. Réserver.
  • Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique.
  • Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les bananes.
  • À l'aide d'une cuillère, déposer 3 cuillères à soupe de pâte par biscuit sur une plaque entre chacun.
  • Saupoudrer de sucre si désiré. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la base des biscuits se colore. Laisser refroidir sur la plaque.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

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