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Tiramisus : bananes et biscuits à la cuillère

Dessert
4 parts
30 min
4 min
facile
400 Kcal
Recettes facile à réaliser, gourmande et satisfaisant les papilles des petits comme des grands

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 bananes (grosses)


17 biscuits à la cuillère (environ)

80 g de sucre

rhum ambré

1 noix de beurre

250 g de mascarpone

3 sachets de sucre vanillé

1 pincée de sel

cacao en poudre

Préparation

  • Couper les bananes en fines rondelles. Chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir les rondelles pendant 2 min, puis ajouter le sucre vanillé pour caraméliser. Verser 2 c à s de rhum .Laisser encore 2 min sur feu doux et laisser refroidir.
  • Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment .Ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement au mélange.
  • Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le rhum, répartissez-en au fond de vos verres. Recouvrer de crème au mascarpone et disposer quelques bananes caramélisées. Renouveler l'opération une 2è fois.
  • Placer au frais au moins 4 h. Au moment de servir, décorer de cacao en poudre de feuilles de menthe et de cerises confites.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)
Calories: 399Kcal
  • Glucides: 75.1g
  • Lipides: 30.5g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 42.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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