Tiramisu aux bananes

Name: Tiramisu aux bananes
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -2 belles bananes pas trop mûres; -2 c à s de sirop de liège; -4 biscuits de Reims; -250g de mascarpone; -1 blanc d'oeuf; -3 c à s de sucre; -15 cl de jus de clémentine ( à peu près 8 petites clémentines); -1 ou 2 clémentines

Dessert

4 parts

facile

17 min

Ingrédients

2 belles bananes pas trop mûres
2 c à s de sirop de liège
4 biscuits de Reims
250g de mascarpone
1 blanc d'oeuf
3 c à s de sucre
15 cl de jus de clémentine ( à peu près 8 petites clémentines)
1 ou 2 clémentines

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson2 min

Peler et couper en rondelles de 5mm les bananes.
Dans une poêle, faire chauffer le sirop de liège et y faire revenir 2mn les bananes.
Faire réduire le jus de clémentine avec le sucre de façon à obtenir 2 c à s de sirop.
Une fois refroidi l'incorporer au mascarpone.
Monter le blanc en neige. L'incorporer au mascarpone .
Peler les clémentines et enlever le maximum de peau blanche. Couper les quartier en morceaux et les ajouter au mascarpone.
Dresser les verrines:
Le biscuits de Reims au fond (vous pouvez les imbiber avec un peu de rhum) puis les bananes et finir par le mascarpone

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