Tiramisu au Bailey's de Nigella

Name: Tiramisu au bailey's de nigella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 verre de café expresso; 120 ml de Bailey's; 20 à 25 biscuits à la cuillère; 2 oeufs; 3 cuillères à soupe de sucre; 250 g de mascarpone; 1 cuillère à soupe de cacao non sucré

Dessert

4 parts

15 min

facile

(4.5/5 - 4 votes)
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Ingrédients

1 verre de café expresso
120 ml de Bailey's
20 à 25 biscuits à la cuillère
2 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
250 g de mascarpone
1 cuillère à soupe de cacao non sucré

Préparation

Préparer votre café à l'aide d'une machine à café ou en utilisant le café instantané.
Ajouter 100 ml de Bailey's au café. Mélanger.
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre.
Ajouter 20 ml de Bailey's aux jaunes d'oeufs. Rajouter le mascarpone. Mélanger bien.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement à la spatule au mélange de mascarpone.
Mouiller les biscuits dans le café mélangé au Bailey's. Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Recouvrir d'une couche de mascarpone.
Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao et mettre un tiramisu au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.