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L'incontournable tiramisu végétal

Autre
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
375 g de lait de coco

125 g de noix de cajou humides

40 ml de sirop d’agave (Jean Hervé)

2 gouttes d’huile essentielle à la mandarine (Florame)

30 g de lécithine de soja (Melvita)

250 g de tofu soyeux

10 ml de sirop d’agave

24 biscuits végétaliens aux raisins non-sucrés (Vecteur Santé)

250 ml de café noir

10 ml de sirop d’agave

30 g de poudre de cacao non-sucrée

Préparation

  • Passer les noix de cajou sous l’eau. Réserver.
  • Mixer ensemble le lait de coco, les noix de cajou humidifiées, le sirop d’agave et les gouttes d’huile essentielle dans un blender. Ajouter la lécithine de soja et remixer. Verser la préparation dans un saladier. Réserver.
  • Etape 3 - L'incontournable tiramisu végétal
    Mixer le tofu soyeux avec le sirop d’agave et l’ajouter à la préparation précédente.
  • Préparer une casserole de café noir sucré avec le sirop d’agave.
  • Etape 5 - L'incontournable tiramisu végétal
    Mouiller un à un les biscuits dans le café. En tapisser le fond d’un moule rectangulaire. Recouvrir d’une couche de crème.
  • Etape 6 - L'incontournable tiramisu végétal
    Puis à nouveau de biscuits. Et terminer par une couche de crème.
    Saupoudrer le plat de cacao.
  • Mettre au réfrigérateur au moins 6 heures, le mieux étant de le laisser prendre toute la nuit.
    Servir bien frais avec un bon expresso !

Photos

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