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Mon tiramisu au nutella.....une pure folie !!!!!

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mascarpone


30 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100 g de crème liquide

1 paquet et un petit peu plus de mousse d'or

200 g de nutelle

100 g de crème fleurette

une cuillère a café d'extrait de vanille

Préparation

  • Battre au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et le sucre. Mettre au frais.
  • Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer au précédent mélange. Mettre au frais.
  • Monter la chantilly avec un syphon ou avec un batteur électrique en mélangeant la crème fleurette et la vanille liquide.
  • Incorporer la chantilly au précédent mélange. Mettre au frais.
  • Pendant ce temps préparer la ganache au nutella en mélangeant dans une petite casserole le nutella et les 10 cl de crème fleurette sur feu faible.
  • Imbiber les mousses d'or des 2 cotés dans la ganache encore chaude. Les disposer sur le moule bien collés les uns aux autres.
  • Recouvrir de crème. Superposer a nouveau une couche de biscuits et terminer par une couche de crème.
  • Recouvrir de film transparent. Mettre au frigo pour minimum 2 heures. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre a l'aide d'un petit tamis.

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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