Pavesini

Name: Pavesini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 30 g de maïzena; 130 g de sucre; 3 oeufs; de la vanille; 20 g de sucre en poudre

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3 parts

10 min

facile

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Ingrédients

150 g de farine
30 g de maïzena
130 g de sucre
3 oeufs
de la vanille
20 g de sucre en poudre

Coût estimé: 0.87€ (0.29€/part)

Préparation

Monter les oeufs avec le sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux.
Tamiser ensemble la farine, la maïzena et le sucre vanillé, et incorporer le tout délicatement aux oeufs montés.
Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des petits biscuits longs à la douille.
Faites attention de ne pas les mettre trop prêt les uns des autres, car ils ont tendance à s'étaler.
Mettre la plaque au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes. Cela va vous permettre de pré-chauffer le four à 180 °.
Sortir du réfrigérateur, et saupoudrer les biscuits de sucre cristal.
Enfourner pendant 5 minutes à 180 °, puis baisser à 160° et laisser cuire encore 4 à 5 minutes de plus.
Sortir et laisser refroidir les biscuits sur une grille.