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Tiramisu aux fruits en charlotte

Dessert
10 parts
35 min
moyen
Le tiramisu en charlotte est un dessert vite fait et frais, idéal pour vos"belles" journées printanières!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
500 g de fruits (fraises, pêches, framboises, poires...frais ou en sirop)

500 g de mascarpone


60 g de sucre semoule

1 sachet de biscuits rose de Reims

20 cl de crème liquide

Préparation

  • Pour les fraises: les laver , les équeuter,les couper et les saupoudrer d'environ 50 g de sucre semoule et bien mélanger. Pour tous les fruits: les couper en petits dés.
  • Battre les jaunes d'oeufs et 60 g de sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige bien ferme et l'ajouter à la préparation jaunes-sucre-mascarpone, délicatement.
  • Au fond et sur les cotés d'un moule à charlotte ,disposer les biscuits de Reims. Garnir de la crème,ajouter les fraises et recouvrir de crème. Finir par des biscuits de Reims.
  • Laisser au réfrigérateur au moins 12 heures avant dégustation.
  • Monter la crème fleurette en chantilly.
  • Démouler et décorer avant de servir.

Photos

Tiramisu Aux Fruits En Charlotte, photo 1Tiramisu Aux Fruits En Charlotte, photo 2Tiramisu Aux Fruits En Charlotte, photo 3Tiramisu Aux Fruits En Charlotte, photo 4Tiramisu Aux Fruits En Charlotte, photo 5Tiramisu Aux Fruits En Charlotte, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

Suzanne, 20/09/2018

Une tuerie tout le monde adore .leger et aérien

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