Ptitchef

Choco-coco cheesecake

Dessert
8 parts
35 min
facile
369 Kcal
Voici une recette de cheesecake qui vous changera du cheesecake traditionnel. Une touche de coco et de Nutella et le tour est joué !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients :

250g de mascarpone

250g de fromage blanc

100g de sucre

1 sachet de sucre vanille

100g de poudre de coco

3 feuilles de gélatine


Ingrédients pâte :

1 paquet de Petit Beurre

75g de beurre demi-sel

5 cuillères à soupe de Nutella

Préparation

  • Commencez par préparer votre pâte. Prenez un paquet de Petit Beurre et cassez-les, placez-les dans un mixeur, mixez-les juqu´à obtenir une poudre de biscuits. Lorsque votre poudre est prête, placez-la dans un saladier, puis versez-y votre beurre fondu. Je passe rapidement – 40 secondes – le beurre au micro-ondes pour gagner du temps.
  • Mélangez bien le tout, étalez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie et placez-la dans votre moule, de préférence, facilement démoulable.

    Astuce : Pour les pas doués comme moi, vous pouvez aussi étaler vote pâte directement dans votre moule afin d´éviter le déplacement délicat plan de travail/moule.
  • Et enfin pour finir, prenez votre Nutella, faites-le ramollir au micro-ondes et étalez-le lentement sur votre pâte.
  • Mettez dans votre saladier le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le sachet de sucre vanille et mélangez jusqu´à obtenir un mélange onctueux et homogène. Ajoutez à votre mélange onctueux la poudre de coco et mélangez encore un peu.
  • Parallèlement, faites tremper vos trois feuilles de gélatine dans un bol d´eau froide. Une fois les feuilles de gélatine ramollies, ajoutez-les à votre préparation et mélangez le tout intensément.
  • Il ne vous reste plus qu´à versez votre préparation sur votre pâte, et la mettre au frigo pour au moins deux heures. Je vous conseille de préparer votre cheesecake la veille. Une nuit au frigo s´avère très bénéfique.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 369Kcal
  • Glucides: 40.6g
  • Lipides: 32g
  • Gras sat.: 21.2g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 26.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/03/2014

Miam miam miam

(0) (0) Signaler
24/04/2012

J´ai goûté à ce cheesecake il est délicieux. Merci Nono

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur le Cheesecake !Tout savoir sur le Cheesecake !Comment choisir une noix de coco ?Comment choisir une noix de coco ?Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesFaciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez