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Cheesecake coco-speculoos

Dessert
6 parts
15 min
facile
508 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500g de fromage blanc à 20% de MG

1 citron vert

40cl de lait de coco

100g de sucre

100g de noix de coco râpée

4 feuilles de gélatine

9 spéculoos

quelques framboises pour décorer (facultatif)

Préparation

  • Laisser égoutter le fromage blanc sur un papier absorbant posé sur une passoire pendant 2h.

    Râper la peau du citron vert. Dans un bol, mélanger le lait de coco à la noix de coco râpée. Ajouter au mélange le fromage blanc égoutté, le sucre et les zestes de citron.

    Faire ramolir les feuilles de gélatine dans 3 cuillères à soupe d'eau et verser sur le fromage blanc et foutter énergiquement.

    Briser les spéculoos en petits morceaux et les mettre au fonds des verrines. Verser par dessus la préparation au fromage blanc, lisser et presser un peu sur la surface.

    Recouvrir d'un film alimentaire et les placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

    Vous pouvez décorer chaque verrine avec une framboise et quelques zestes de citron.

    Découvrez d'autres recettes sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com

Photos

Cheesecake coco-speculoos, photo 1Cheesecake coco-speculoos, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 238g
Calories: 508Kcal
  • Glucides: 44g
  • Lipides: 29.4g
  • Gras sat.: 22.9g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 26.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

Susu18, 21/05/2010

Très, très bon et très frais.
merci pour toutes ces bonnes choses

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