Mon premier cheesecake : amaretto et speculoos

Ingrédients

Pour la crème:

• 150g de saint moret
• 250g de ricotta
• 60g de sucre
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d'amaretto

Pour la croûte :

• 30g de beurre
• 100g de speculoos