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Charlotte aux fruits rouges toute légère!

Autre
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 à 30 boudoirs

150g de fruits

200g de fromage blanc

1 blanc d'oeuf

30g de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé

3 feuilles de gélatine

Préparation

  • Fouetter le fromage blanc pour qu'il soit bien lisse.
  • Mettre la gélatine dans de l'eau pendant 5 à 10 minutes pour qu'elle soit bien molle. Puis l'ajouter à 1 cas d'eau chaude.
  • Bien mélanger puis verser dans le fromage blanc. Bien mélanger. Battre le blanc en neige bien ferme puis ajouter le sucre et le sucre vanillé, fouetter à nouveau.
  • Incorporer ce mélange au fromage blanc, puis ajouter les fruits rouges décongelés et égouttés. Déposer les boudoirs à la fois sur les bords, et sur le fond.
  • Verser la préparation. Mettre des boudoirs entre deux couches de fromage blanc.
  • Alterner une bonne couche de fromage blanc avec des boudoirs.
  • Mettre au frigo au moins 5h.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Charlotte aux fruits rouges toute légère!, photo 1Charlotte aux fruits rouges toute légère!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

15/05/2015

Bien mélanger la gélatine au préalable dans l'eau chaude. Il ne doit y avoir plus aucune matière

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