Ptitchef

Charlotte légère aux cerises

Dessert
4 parts
25 min
5 min
facile
231 Kcal
Ce n'est pas un dessert de saison mais avec les congelés de chez chut chut pas de nom, on peut tout faire n'importe quand ! En plus c'est rapide, en moins de 30 minutes et quelques heures de patience, vous avez un très bon dessert !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
· des boudoirs (une trentaine) mieux encore : des biscuits roses de reims imbibés de kirsch !

· 5 cas de sucre

· des cerises décongelées

· 400 g de fromage blanc 0%

· 2 cuillère à soupe de crème fraîche

· 2 feuilles de gélatine (sorry tjs pas d'agar agar)

Préparation

  • Pour commencer, tremper légèrement les boudoirs dans le jus des cerises, mélangé avec un peu d'eau.
    Les mettre dans un moule à charlotte, bien rangé et faire tout le tour.
  • Saupoudrez les cerises avec un peu de sucre.
    Préparer le fromage blanc, avec le sucre, la crème, la gélatine ramollie puis délayée dans de l'eau bien chaude que vous incorporez au fromage blanc.
  • Ajouter ensuite les cerises et verser dans le moule à charlotte.
    Terminer par une couche de boudoirs et mettre au frais avec un poids dessus.
  • On peut servir avec un petit coulis de fruit rouge bien sur, et pourquoi pas avec du chocolat !
L La Fée Maison

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 231Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 19.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Charlotte légère aux cerises, photo 1
Charlotte légère aux cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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