Tarte légère pommes/cerises

Ingrédients

Pour la pâte à tarte maison:

• 100 g de farine T80
• 50 g de farine Kamut complète
• 45 g de fromage blanc 0%
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 15 g de sucre à la griotte
• 1/2 sachet de levure de boulanger

Pour la garniture :

• 3 pommes
• 100 g de cerises
• 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse allégée
• 2 cuillères à soupe de guignolet kirsch
• 2 cuillères à soupe de sucre à la griotte
• 4 biscuits Thé