Ptitchef

Tarte légère pommes/cerises

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte à tarte maison:

100 g de farine T80

50 g de farine Kamut complète

45 g de fromage blanc 0%


1 pincée de sel

15 g de sucre à la griotte

1/2 sachet de levure de boulanger


Pour la garniture :

3 pommes

100 g de cerises

2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse allégée

2 cuillères à soupe de guignolet kirsch

2 cuillères à soupe de sucre à la griotte

4 biscuits Thé

Préparation

  • Placer dans la cuve, le fromage blanc, l’œuf, le sel et le sucre.
    Puis les farines et la levure.
    Lancer le programme pâte.
  • Quand la pâte est prête,l'étaler et chemiser un moule à tarte avec.
    Éplucher les pommes et les couper en dès.
  • Dans un saladier,mélanger la crème, le guignolet et la moitié du sucre.
    Mettre dedans les dès de pommes,mélanger bien et ajouter les cerises.
  • Puis mettre le tout sur la pâte.
    Écraser ensuite les biscuits et mélanger les miettes avec le reste de sucre.
  • Saupoudrer de cette préparation la tarte.
    Et le tout au four à 190° pour 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc





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