Ptitchef

Strudel façon cheese cake aux cerises

Dessert
6 parts
20 min
20 min
moyen
299 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
• 6 feuilles de brick

• 250 g de fromage blanc

• 300 g de cerises

• 40 g de sucre roux

• 1/2 càc de jus de citron

• 50 g de sucre blanc

• 40 g de beurre

• 2 oeufs

• le zeste d'un citron non traité

• 1/2 càc de cannelle en poudre

• 1 grosse noix de beurre pour badigeonner

Préparation

  • Dénoyauter les cerises. Les saupoudrer de sucre roux, ajouter le jus de citron, mélanger et laisser mariner au moins 1h.
    Dans un grand saladier, fouetter ensemble le sucre blanc et le beurre bien mou jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Ajouter le fromage blanc, les œufs battus, le zeste de citron, la cannelle et mélanger à la cuillère en bois pour ne pas trop liquéfier la préparation.

    Couper les feuilles de brick en deux (1/2 cercles). Faire fondre la noix de beurre. Allumer le four th6, 180°C.
    Sur chaque 1/2 feuille, déposer 2 càs de préparation au fromage blanc, puis par dessus 2 cerises.

    Plier la feuille en carré et les déposer à l'envers (côté le plus épais dessous) sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner de beurre fondu et enfourner pour 20 minutes. Le dessus doit être doré et croustillant sur les bords.

    Servir avec les cerises marinées restantes. Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 154g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 39.4g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 21.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Strudel façon cheese cake aux cerises, photo 1Strudel façon cheese cake aux cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Cheese Day : le rendez-vous incontournable des amoureux de fromageCheese Day : le rendez-vous incontournable des amoureux de fromage

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez