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Tiramisu aux cerises

Dessert
5 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de mascarpone

1 verre de jus de raisin

12 spéculons

2 gros oeufs

30 g de sucre en poudre

une trentaines de cerises

100 g de chocolat

Préparation

  • Laver et dénoyauter les cerises. Les partager en deux. Râper le chocolat à l'aide d'un couteau économe.
  • Tremper la moitié des biscuits dans le jus de raisin. Les disposer au fond des verrines.
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le mascarpone en continuant de fouetter. Monter
    les blancs en neige. Les incorporer délicatement au mélange œuf/mascarpone.
  • Verser la moitié de cette préparation sur les biscuits. Imbiber le reste des biscuits, les disposer sur la première couche dans les verrines.
  • Parsemer d'un peu de copeaux de chocolat. Recouvrir les biscuits des fruits. Napper le tout du reste de mousse au mascarpone. Décorer du reste de copeaux de chocolat.
  • Mettre au réfrigérateur au moins 8 h 00.
D Du fond de mes casseroles

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

29/06/2013

Un delice

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/10/2011

Bonne recette et très facile

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