Tiramisu pain d'épices cerises

Ingrédients

• 200 g de cerises au sirop dénoyautées (andros ou autre)
• 200 g de pain d’épices
• 40 g de cassonade
• 30 cl de crème liquide entière (très froide)
• 1,5 cuil à soupe de mascarpone
• 3 cuil à soupe de sucre en poudre
• 1 bouchon de kirsch (facultatif)