Ptitchef

Tiramisu pain d'épices banane

Dessert
4 parts
2 heures
facile
391 Kcal
Réaliser ces délicieuses coupes de tiramisu, qui changent un peu de la version classique. Un dessert très original et très savoureux. Essayer et vous verrez que c’est vrai.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 tranches de pain d'épices

100 g de cassonade

1 cuillère à café de sucre blanc

2 rasades de rhum

250 g de mascarpone


1 pincée de sel

1 tasse de café

cacao en poudre

1 grosse banane

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes dans 2 plats différents.
  • Mélanger la cassonade avec les jaunes d’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer le mascarpone et une rasade de rhum. Monter les œufs en neige ferme (avec le sel).
  • Incorporer délicatement le blanc d’œuf dans le mélange. Écraser la banane, ajouter 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de rhum, mélanger.
  • Tremper les tranches de pain d'épices dans le café sans trop les humidifier.
  • Dresser les tiramisu : 1 tranche de pain d'épices, 1 couche de mascarpone, 1 tranche de pain d'épices, étaler de la purée de banane dessus, 1 couche de mascarpone. Saupoudrer du cacao sur le dessus. Mettre au frais au minimum 2 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 218g
Calories: 391Kcal
  • Glucides: 72.4g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 17.8g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 54.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Chantal, 10/03/2019

Peut on la faire la veille merci

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