Ptitchef

Tiramisu à la banane et au nutella

Dessert
2 parts
25 min
facile
Un délicieux dessert très facile à préparer, adapté du traditionnel Tiramisu : idéal si vos convives n’aiment pas le café, ou si vous avez des bananes un peu trop mûres à écouler…
A présenter de préférence dans des verrines transparentes pour mettre en valeur l’aspect « multi couches » !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
125 grammes de Mascarpone

30 grammes de sucre roux


2 cuil. à soupe de miel liquide


1 sachet de sucre vanillé

8 galette bretonnes (type « Galettes St Michel »)

1 cuil. à soupe de Nutella

Amandes effilées

Vermicelles de chocolat (pour la déco ; facultatif)

Préparation

  • Cassez l'oeuf et séparez le blanc du jaune. Mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, le sucre vanillé, le Mascarpone et le miel.
  • Montez le blanc d’oeuf en neige, et incorporez-le au mélange précédent.
  • Coupez une banane en fines rondelles, et mettez les à cuire dans une casserole avec ½ verre d’eau. Laissez bouillir 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’eau réduise et que les bananes s’écrasent facilement. Retirez du feu, ajoutez le Nutella, et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène que vous laisserez refroidir.
  • Coupez la seconde banane en fines rondelles.
  • Préparez ensuite les verrines : couvrez le fond de morceaux de biscuits, puis d’une couche de sauce au Nutella, puis d’une couche de rondelles de bananes, puis de crème au Mascarpone. Recommencez en alternant de la même façon jusqu’en haut de la verrine, et terminez par la crème au Mascarpone.
  • Ajoutez votre déco (amandes grillées, vermicelles de chocolat, vous pouvez aussi mettre de la chantilly, un biscuit…) puis laissez reposer au frigo 2 à 3 heures avant de servir)

Photos

Tiramisu à la banane et au Nutella, photo 1Tiramisu à la banane et au Nutella, photo 2Tiramisu à la banane et au Nutella, photo 3Tiramisu à la banane et au Nutella, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour en lisant les ingrédients vous précisez 1 oeuf mais dans l'explication vous dîtes de casser "LES oeufS" et mélangez "LES jauneS". Y-a-t-il qu'UN oeuf ou plusieurs ? Merci de me répondre car la rectte me tente vraiment!

Réponse:

Bonjour, Toutes mes excuses, c'est une erreur de ma part. Pour ces quantités, il n'y a bien qu'un seul oeuf. J'espère que vous vous régalerez ! Myriam

Merci pour votre recette, mon vrai dada c'est le tiramisu !! question: par quoi peux t'on remplacer le mascarpone en cas de manque ? est ce que le gout sera pareil ? cordialement zino

Réponse:

Bonjour, Je pense que rien ne remplacera le mascarpone vraiment à l'identique, mais si vraiment je devais trouver une alternative, je pense que de la crème fraîche montée en chantilly (non sucrée) devrait faire l'affaire. Bien cordialement Myriam




Commentaires des membres:

05/04/2015

L'association banane, mascarpone et Nutella n est pas heureuse. C est lourd, peu de relief et sans vraiment d intérêt !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
viipette, 08/01/2015

J'ai cuisiner cette super recette qui a plu a tout le monde,j'ai simplement mis un peu moins de miel et plus de biscuits pour mes gouts personnels.. merci ct tres bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
sethi1er, 09/06/2014

Bonne recette (mais riche, )!!!!!!!!!!!!AA++

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jessi18, 29/05/2014

J'ai adoré que des ingrédients que l'on a dans nos placard, un délice

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SANIOURA, 27/05/2014

Delicieux

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guibor, 27/05/2014

Un dessert très riche et qui doit être délicieux . Je le fais jeudi ( c'est l'ascension , et de mon cholestèrol aussi ...)

(1) (1) Signaler
Bush, 27/05/2014

Je pense que c'est une bonne recette, merci

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