Ptitchef

Tiramisu aux framboises-bananes.

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
593 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

80 g de sucre

50 g de farine

30 g de cacao en poudre

400 g de framboises

2 bananes coupées en dès marinées dans un du jus de citron

250 g de mascarpone

25 cl de crème liquide entière et froide

140 g de sucre semoule

Préparation

  • Préparez votre génoise recette ici, à l'aide d'un batteur électrique montez la crème liquide entière et froide pendant au moins 5 minutes.
  • Rajoutez 60 g de sucre en poudre et incorporez ce mélange au mascarpone et surtout ne pas mélanger.
  • Faite le à la spatule tout en soulevant la masse réservez au frais, dans une casserole mettre les framboises et 8 cl d'eau et 80 g de sucre.
  • Laisser pendant 5 minutes à feu moyen filtrer le liquide , mélanger les framboises et les dès de bananes.
  • Dresser vos verrines mettre 1 bonne cas de mélange framboises-bananes et puis par dessus un disque de génoises au diamètre de la verrine.
  • Et à l'aide d'un pinceau passer du jus de framboises qu'on récupérer.
  • Finir par la crème mascarpone et refaire la même étape.
  • Décorez de framboises mettre au frais pour au moins 3 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (363g)
Calories: 593Kcal
  • Glucides: 75.7g
  • Lipides: 50.1g
  • Gras sat.: 32.1g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 65.4g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 33
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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