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Tiramisu framboises et groseilles, pour garder les gouts de l'été

Dessert
4 parts
4 heures
facile
Retrouver le sourire, la chaleur est au moins dans les cœurs grâce à ce tiramisu framboises et groseilles...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de framboises

250 g de groseilles

6 gros oeufs

200 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

500 g de mascarpone

48 biscuits à la cuillère

coulis de framboises

option : alcool de pèches

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes ; battez les blancs en neige avec le sucre (comme pour faire de la meringue).
  • Par ailleurs battez les jaunes avec le mascarpone.
    Rajoutez le sucre vanillé.
  • Mélangez délicatement les deux préparations pour ne pas faire "tomber" les blancs en neige.
  • Par ailleurs, préparez votre coulis de framboises ou prenez des coulis Picard hyper pratiques... Rajoutez une lichette d'alcool de fruits si cela vous tente.
  • Faites tremper les biscuits dans votre coulis et laisser bien s'imbiber.
  • Monter vos coupelles en commençant par les biscuits puis la crème et même si vous le souhaitez quelques fruits frais à l'intérieur.
  • Mettez au frais au moins pendant 4 heures avant de déguster !
A Assiettes et Gourmandises

Photos

Tiramisu framboises et groseilles, pour garder les gouts de l'été, photo 1Tiramisu framboises et groseilles, pour garder les gouts de l'été, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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