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Tiramisu au coulis de framboise

Dessert
6 parts
20 min
1 min
facile
Un tiramisu où ce sont les boudoirs qui sont imbibés de coulis de framboise.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 cs de sucre

250 g de mascarpone

200 g de coulis de framboise

un peu de cacao en poudre

18 biscuits à la cuillère

une cs de cacao

Préparation

  • Trempez rapidement les boudoirs (ou biscuits à la cuillère) dans le coulis de framboise et tapissez en un grand moule ou 6 petits ou 2 moyens.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œuf et montez-les en neige.

    Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone puis délicatement les blancs en neige.
  • Versez sur les biscuits.

    Laissez reposer quelques heures voire une nuit...

    Au moment de servir, saupoudrez de cacao avec un chinois (petite passoire).

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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