Ptitchef

Coulis de framboise

1732 recettes

Le coulis de framboise est un sirop épais qui peut aisément se préparer chez soi mais que l'on trouve aussi dans le commerce. Il apportera une vraie touche de gourmandise à bien des desserts et entrera avec autant de réussite dans la fabrication de cheesecakes, charlottes ou bavarois. Il n'hésitera pas à se cacher au cœur des muffins pour nous faire fondre de plaisir. Utilisé en nappage, il se mariera magnifiquement avec une glace au nougat ou à la vanille, un clafoutis ou une crème brûlée. A déguster sans modération !

Recette Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

(173 votes), (87) , (2437)
Dessert Difficile 7 heures 527 kcal
Ingrédients: La base de biscuits : 200 gr de biscuits (type Petits Beurre) 80 gr de beurre La mousse bavaroise au chocolat blanc : 3 jaunes d'oeuf 40 gr de...
Recette Financiers aux framboises super faciles !

Financiers aux framboises super faciles !

(45 votes), (16) , (2318)
Dessert facile 30 min 117 kcal
Ingrédients: 50 gr de poudre d'amande 50 gr de farine 100 gr de sucre 75 gr de beurre fondu 4 blancs d’oeuf 1 c. à café extrait de vanille une trentaine de f...
Recette Cheesecake fraises et framboises

Cheesecake fraises et framboises

(43 votes), (1172)
Dessert facile 1h15m 342 kcal
Ingrédients: Pour la base : 200gr de spéculoos ou autre biscuit 125gr de beurre Pour la garniture : 600gr de fromage crémeux (type Philadelphia ou st moret...
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide

Tiramisu aux framboises simple et rapide

(42 votes), (12) , (2015)
Dessert facile 40 min 209 kcal
Ingrédients: 500 gr de framboises 24 boudoirs (biscuits cuiller) 50 ml de sirop (de framboise) 20 cl d'eau 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 2 œufs aman...
Recette Glace au yaourt et à la framboise

Glace au yaourt et à la framboise

(30 votes), (6) , (2122)
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 371 kcal
Ingrédients: 8 cas de lait concentré sucré 450gr de yaourt grec 400ml de crème 30% MG (très froide) 150gr de confiture de framboise 1 cas d'eau...
Recette Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

(26 votes), (6) , (935)
Dessert moyen 3h30m 511 kcal
Ingrédients: Les crêpes : 250 gr de farine 4 œufs 500 ml de lait 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 380 gr de confiture...
Recette Bûche à la mangue et à la framboise

Bûche à la mangue et à la framboise

(23 votes), (10) , (902)
Dessert Difficile 3h12m 240 kcal
Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de ...
Recette Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

(22 votes), (8) , (2126)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 304 kcal
Ingrédients: Pour la crème à la vanille : 300ml de lait 300ml de crème liquide entière eau très froide 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 90gr de su...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tarte aux framboises (simple et rapide)

Tarte aux framboises (simple et rapide)

(17 votes), (5) , (1727)
Dessert facile 40 min 281 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 75 gr de sucre 75 gr de poudre d'amande 75 gr de beurre mou 1 œuf 20 gr de maïzena 375 gr de framboises...
Recette Tartelettes aux framboises très facile et rapide

Tartelettes aux framboises très facile et rapide

(14 votes), (5) , (2124)
Dessert facile 1h50m 471 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d'oeuf 60 gr de sucre 20 gr de maïzena 250 gr de frambo...
Recette Mousse de framboise

Mousse de framboise

(9 votes), (7) , (2102)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 208 kcal
Ingrédients: 250 gr de framboises 60 gr de sucre 15 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine...
Recette Blanc manger coco et coulis de pruneaux

Blanc manger coco et coulis de pruneaux

(6 votes), (1) , (444)
Sans gluten
Dessert facile 2h55m 302 kcal
Ingrédients: 1L de lait 150 gr de maïzena 120 gr de sucre 20 cl de lait de coco 80 gr de noix de coco Coulis de Pruneaux : 40 cl d'eau 120 gr de sucre...
Recette Vols au vent framboises et mascarpone

Vols au vent framboises et mascarpone

(5 votes), (2) , (1179)
Dessert moyen 1 heure 367 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de mascarpone 200 gr de framboises 1 gousse de vanille 50 gr de sucre glace 10 cl de crème liquide (30% MG) 1 œuf...
Recette Milkshake Vegan à la framboise et à la menthe

Milkshake Vegan à la framboise et à la menthe

(1 vote), (112)
Sans gluten
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 3 boules de sorbet à la framboise 4 feuilles de menthe...
Recette Milkshake à la framboise et à la fraise

Milkshake à la framboise et à la fraise

(1 vote), (1) , (89)
Sans gluten
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 20 cl de lait 2 boules de sorbet à la framboise 75 gr de fraises...
Recette Bûche tiramisu à la framboise

Bûche tiramisu à la framboise

(6 votes), (155)
Dessert moyen 5h40m 246 kcal
Ingrédients: La garniture : 100 gr amandes effilées 200 gr de framboises La crème : 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 10 cl de crème 30% mg 2 c. à soupe...
Recette Panna cotta à la vanille et son coulis d'abricots

Panna cotta à la vanille et son coulis d'abricots

(5 votes), (1084)
Sans gluten
Dessert facile 8h20m 365 kcal
Ingrédients: Pour la panna cotta : 30 cl de lait 30 cl de crème 90 gr de sucre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine Eau Pour le coulis d'abricots : ...
Recette Éclairs à la crème de pistache et aux framboises

Éclairs à la crème de pistache et aux framboises

(5 votes), (1) , (695)
Dessert Difficile 2h35m 460 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème mousseline à la pistache : 3...
Recette Galette des rois framboise pistache

Galette des rois framboise pistache

(4 votes), (70)
Dessert facile 1 heure 600 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250 gr de framboises 150 gr de sucre 3 œufs 60 gr de beurre pommade 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de pistaches 1 œu...
Recette Comment faire un coulis de fruit maison ?

Comment faire un coulis de fruit maison ?

(4 votes), (1) , (85)
Sans gluten
Accompagnement facile 15 min 62 kcal
Ingrédients: 150 gr de confiture du fruit désiré 1 cas d'eau...
Recette Thé jasmin / framboises

Thé jasmin / framboises

(1 vote), (28)
Boisson facile 2 min 5 min
Ingrédients: 3g de thé au jasmin 50g de framboises (fraiches ou surgelées) 1 cac de sucre 350ml d'eau...
Recette Sorbet aux framboises, au thermomix

Sorbet aux framboises, au thermomix

(151 votes), (40) , (354)
Sans gluten
Dessert facile 10 min 77 kcal
Ingrédients: Pour un litre de glace: 500g de framboises surgelées 80g de sucre en morceaux 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf...
Recette Gâteau de paille d'or à la framboise

Gâteau de paille d'or à la framboise

(109 votes), (40) , (1129)
Sans gluten
Dessert moyen 15 min 84 kcal
Ingrédients: 1 paquet de Paille d'Or framboises, 100g de mascarpone, 100g de fruits rouges, 1 blanc d'oeufs, 20g de sucre, 2 carrés de chocolat blanc...
Recette Moelleux amande coeur coulant à la framboise

Moelleux amande coeur coulant à la framboise

(90 votes), (22) , (1933)
Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 50g de farine 2 oeufs entier + 2 jaunes 100g de beurre demi sel 80g de sucre glace 1 cuil. à café de levure chimique de...


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez