Ptitchef

Coulis de framboise

123 recettes

Le coulis de framboise est un sirop épais qui peut aisément se préparer chez soi mais que l'on trouve aussi dans le commerce. Il apportera une vraie touche de gourmandise à bien des desserts et entrera avec autant de réussite dans la fabrication de cheesecakes, charlottes ou bavarois. Il n'hésitera pas à se cacher au cœur des muffins pour nous faire fondre de plaisir. Utilisé en nappage, il se mariera magnifiquement avec une glace au nougat ou à la vanille, un clafoutis ou une crème brûlée. A déguster sans modération !

Recette Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

(17 votes), (3) , (1151)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 304 kcal
Ingrédients: Pour la crème à la vanille : 300ml de lait 300ml de crème liquide entière eau très froide 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 90gr de su...
Recette Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

(51 votes), (14) , (1311)
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 272 kcal
Ingrédients: 400g de fromage blanc lisse 200g de framboises + quelques unes pour la fin 75g de sucre en poudre 50g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 3 cuillères à so...
Recette Nougat glacé et son coulis de framboise

Nougat glacé et son coulis de framboise

(50 votes), (10) , (412)
Dessert moyen 35 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs, 60 grammes de sucre, 20 centilitres de crème fleurette, 1 cuillère à soupe de miel liquide d’acacia, 70 grammes composé d’un mélange : de cer...
Recette Salade de fruits pochés au coulis de framboises

Salade de fruits pochés au coulis de framboises

(21 votes), (7) , (640)
Sans gluten
Dessert facile 35 min 402 kcal
Ingrédients: 2 poires 2 pêches 4 abricots 200 g de cerises 200 g de fraises 1/4 de melon 4 feuilles de menthe Pour le sirop : 200 g de sucre 30 cl d’eau...
Recette Nougat glacé au coulis de framboise

Nougat glacé au coulis de framboise

(17 votes), (2) , (411)
Sans gluten
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 150 grs d'amandes effilées 50 grs de pistaches 380 grs de sucre 2 CAS de miel liquide 4 blancs d'oeufs 40 cls de crème liquide entière 20cl de c...
Recette Verrine de mascarpone sur lit de fruits rouges

Verrine de mascarpone sur lit de fruits rouges

(13 votes), (3) , (78)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 139 kcal
Ingrédients: Pour le coulis: 1 sachet de fruits rouges surgelés 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 verre d'eau Pour la mousse mascarpone: 250 g de masc...
Recette Mousse au chocolat blanc au siphon, sur coulis de framboises

Mousse au chocolat blanc au siphon, sur coulis de framboises

(13 votes), (1) , (18)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 100g de chocolat blanc de cuisine 20cl de crème fleurette 100ml de coulis de framboises 12 framboises...
Recette Coulis de framboises

Coulis de framboises

(10 votes), (4) , (21)
Sans gluten
Autre facile 20 min 244 kcal
Ingrédients: 400 g de framboises framboises brisées surgelées) 200 g de sucre en poudre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Pannacotta chocolat blanc – coulis de fraise framboise

Pannacotta chocolat blanc – coulis de fraise framboise

(9 votes), (4) , (934)
Sans gluten
Dessert facile 13 min 528 kcal
Ingrédients: pour la pannacotta fondante : 80 ml de lait demi écrémé 150 ml de crème fleurette 45 gr de mascarpone 80 gr de chocolat blanc 2 feuilles de géla...
Recette Biscuit à la mousse de fruits rouges

Biscuit à la mousse de fruits rouges

(8 votes), (3) , (18)
Dessert facile 27 min 681 kcal
Ingrédients: SIROP DE PUNCHAGE : 8 cl d'eau 90 g de sucre 1 Cuillère à soupe d'eau de vie (framboise, kirsch) BISCUIT : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g ...
Recette Ma panacotta au coulis de framboises

Ma panacotta au coulis de framboises

(8 votes), (1) , (61)
Sans gluten
Dessert moyen 6 heures 490 kcal
Ingrédients: 60 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine Une tasse de sucre (environ 80 g) Une gousse de vanille Du coulis de fruits rouges ou framboises ou...
Recette Parfait glacé à la noisette coulis de framboises

Parfait glacé à la noisette coulis de framboises

(7 votes), (1) , (29)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 205 kcal
Ingrédients: 80 g de noisettes hachées 250 g de mascarpone 2 oeufs 120 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel....
Recette Gâteau moelleux au chocolat et son coulis de framboise

Gâteau moelleux au chocolat et son coulis de framboise

(7 votes), (1) , (39)
Dessert facile 30 min 360 kcal
Ingrédients: Pour les moelleux : 100g de farine 100g de sucre glace 100g de chocolat noir patissier 25g de beurre 3 oeufs 1 cc de cannelle Pour le coulis ...
Recette Pannacotta à la rose, coulis de framboises

Pannacotta à la rose, coulis de framboises

(4 votes), (1) , (26)
Sans gluten
Dessert moyen 20 min 646 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de crème liquide 4 feuilles de gélatine 50 g de sucre glace 4 cuillères à soupe de sirop de rose (Monin) 2 gouttes de colorant rouge...
Recette Tarte au coulis de framboises

Tarte au coulis de framboises

(3 votes), (2) , (344)
Dessert facile 1 h, 5 m 281 kcal
Ingrédients: 400 g de coulis de framboise 185 g de farine 1 cs de sucre (1 à 3 cs) 75 g de beurre un oeuf 20 g d' eau (20 /25 g)...
Recette Gâteau aérien au citron-pavot et son coulis de framboises

Gâteau aérien au citron-pavot et son coulis de framboises

(3 votes), (1) , (46)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : Pour le gâteau : 120g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 80g de beurre fondu 130g de sucre le jus d'un ...
Recette Gâteaux moelleux aux noisettes avec son coulis de framboises

Gâteaux moelleux aux noisettes avec son coulis de framboises

(3 votes), (1) , (8)
Dessert facile 25 min 1043 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 125 g de beurre fondu 125 g de sucre en poudre 125 g de noisettes en poudre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe...
Recette Mousse d'abricots sur son coulis de framboises

Mousse d'abricots sur son coulis de framboises

(3 votes), (1) , (15)
Dessert facile 20 min 0 min
Ingrédients: 400 g de coulis d'abricots: - 1 boîte 4/4 d'abricots en conserve - 1 verre du jus de la boîte - 80 g de sucre - 1 cuillère à ...
Recette Panna cotta au nutella et son coulis de framboises

Panna cotta au nutella et son coulis de framboises

(2 votes), (60)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 232 kcal
Ingrédients: 30 cl de crème liquide de préférence 10 cl de lait 3 grosses CS de Nutella 1 CC d'agar agar du coulis de framboise...
Recette Mousse au chocolat aux framboises et son coulis

Mousse au chocolat aux framboises et son coulis

(2 votes), (27)
Dessert facile 15 min 0 min
Ingrédients: 170 g de chocolat spécial dessert 8cl de lait entier 20 g de sucre 4 blancs d’oeufs 1 jaune d’oeuf quelques framboises surgelées coulis de framboises...
Recette Le cotton soft japanese cheesecake... et curd aux framboises...délice léger

Le cotton soft japanese cheesecake... et curd aux framboises...délice léger

(2 votes), (3)
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour un moule à manqué de 20 cm environ : 250 g de ricotta ou philadelphia (ou saint moret, faisselle égouttée...) 3 oeufs 80 g de sucre 30 g de maïz...
Recette Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

(2 votes), (22)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 25 cl de crème anglaise en brique 7 cl d'eau 1 g d'agar agar (ou 2 feuilles de gélatine) 50g de sucre glace 100g de coulis de framboises quelques...
Recette Mousse de framboises et coulis à la violette

Mousse de framboises et coulis à la violette

(2 votes), (8)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: Pour la mousse: 250 g de purée de framboises 10 cl de crème fleurette 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 feuille de gélatine réhydratée dans l'eau ...
Recette Mousse au chocolat et son coulis de framboises

Mousse au chocolat et son coulis de framboises

(2 votes), (60)
Dessert Difficile 20 min 15 min
Ingrédients: 250 g ou 8 oz de chocolat noir (Barry ou autre) 120 g ou 1/2 tasse de sucre 50 ml d'eau 5 jaunes d'oeufs 30 ml de liqueur de framboises 5 blancs d'oe...
Recette Tiramisu au coulis de framboise

Tiramisu au coulis de framboise

(1 vote), (30)
Dessert facile 20 min 1 min
Ingrédients: 3 oeufs 3 cs de sucre 250 g de mascarpone 200 g de coulis de framboise un peu de cacao en poudre 18 biscuits à la cuillère u...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Avec quoi terminez-vous votre repas ?
Votez