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VERRINE DE MASCARPONE SUR LIT DE FRUITS ROUGES

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile
139 Kcal

Ingrédients

6

Pour le coulis:

Pour la mousse mascarpone:

Matériel

Préparation

  • Mettre les fruits surgelés dans une casserole et faites-les chauffer sur feu doux avec le sucre et l'eau jusqu'à décongélation complète des fruits.
  • Mettez le tout dans le bol du blender et mixez.
    Passez le coulis au chinois pour enlever les petits grains désagréable des fruits.
    Déposez le coulis dans le fond de chaque verrines.
  • Séparez les blancs des jaunes.
    Sur les jaunes, versez la moitié du sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajoutez ensuite le mascarpone et fouettez afin de lisser la préparation.
  • Battez les blancs en neige et incorporez-y le reste du sucre.
    Incorporez délicatement les blancs montés dans le mélange mascarpone-jaunes d’œufs.
    Mélangez jusqu'à obtention d'une texture aérienne et homogène.
  • Décorez de framboises fraîche,de chantilly et d'une feuille de menthe.
  • Mettre au frais jusqu'à dégustation.

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L La cuisine de Mél

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 139Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 26.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

VERRINE DE MASCARPONE SUR LIT DE FRUITS ROUGES, photo 1
VERRINE DE MASCARPONE SUR LIT DE FRUITS ROUGES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

marie88, 13/06/2014

Trop bien j en et fait c pas complique et c delicieux

(0) (0) Signaler
marinette1949, 22/05/2013

Je l'ai faite c'est tres bon

(0) (0) Signaler
miaoum, 25/10/2009

Excellent dessert ! c'est exactement la recette qu'il me fallait. simple, rapide et délicieuse. merci mél.

(0) (0) Signaler
sophieband
sophieband, 12/08/2009

Je l'ai réalisé, et ce fut une pure merveille à déguster

(0) (0) Signaler

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