Préparer vos fruits les couper en morceaux et faites les revenir dans une poêle avec du beurre salé.Ajoutez au dernier moment les cerneaux de noix.
Mélanger au batteur sucre et mascarpone, mettre au frais. Une fois les fruits bien dorés les laisser refroidir.Préparer vos verrines et/ou coupe, verres ou autres.
Une fois bien refroidi reprendre la préparation du mascarpone, la verser dans vos verres à 'aide d'une poche à douille, puis mettre vos fruits.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Préparer votre "sable" pour le crumble, mélanger farine et sucre et ensuite ajouter le beurre et mélanger avec vos doigts.
Mettre sur une plaque du four ou dans un moule et faire cuire comme à votre habitude.L'égrainer de temps en temps pendant la cuisson.
Au moment de servir verser ce crumble dans vos verres.
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