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Verrine de mangue au mascarpone

Dessert
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 (à 2, selon la taille) belle mangue bien mûre

250 g de mascarpone

4 à 6 biscuits à la cuillère

80 g de sucre en poudre

40 g de sucre glace

jus d'une demi citron

Préparation

  • Épluchez la mangue.
  • Coupez-en la moitié en petits dés, couvrez de film alimentaire et réservez au frais.
  • Mixez le reste de la mangue avec le sucre glace et le jus de citron.
  • Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre.
  • Coupez les biscuits en petits morceaux.
  • Répartissez les biscuits dans le fond de quatre verres.
  • Versez un peu de coulis de mangue par dessus, puis ajoutez quelques dés de mangue.
  • Recouvrez de mascarpone, puis ajoutez une nouvelle couche de coulis et une nouvelle couche de dés de mangue.
  • Terminez par une pointe de mascarpone.
  • Servez aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

09/08/2013

Délicieux !

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