Verrine de mangue au mascarpone

Name: Verrine de mangue au mascarpone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 (à 2, selon la taille) belle mangue bien mûre; 250 g de mascarpone; 4 à 6 biscuits à la cuillère; 80 g de sucre en poudre; 40 g de sucre glace; jus d'une demi citron

Dessert

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

1 (à 2, selon la taille) belle mangue bien mûre
250 g de mascarpone
4 à 6 biscuits à la cuillère
80 g de sucre en poudre
40 g de sucre glace
jus d'une demi citron

Préparation

Épluchez la mangue.
Coupez-en la moitié en petits dés, couvrez de film alimentaire et réservez au frais.
Mixez le reste de la mangue avec le sucre glace et le jus de citron.
Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre.
Coupez les biscuits en petits morceaux.
Répartissez les biscuits dans le fond de quatre verres.
Versez un peu de coulis de mangue par dessus, puis ajoutez quelques dés de mangue.
Recouvrez de mascarpone, puis ajoutez une nouvelle couche de coulis et une nouvelle couche de dés de mangue.
Terminez par une pointe de mascarpone.
Servez aussitôt.