Ptitchef

Verrines mascarpone et abricots

Dessert
2 parts
25 min
facile
839 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 7.08 (3.54€/part)

Préparation

  • Pour la crème :
    Séparer les blancs des jaunes.
    Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Rajouter le mascarpone au fouet, mélanger .
    Ajouter deux cuillères à soupe du jus des abricots en sirop, mélanger.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
  • Pour les verrines :
    Mouiller les biscuits dans le jus des abricots
    Tapisser le fond des verrines avec les biscuits
    Recouvrir d'une couche de crème.
  • Ajouter quelques abricots coupés en cube.
    Ajouter une couche de biscuits.
    Terminer par une couche de crème.
  • Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
  • Saupoudrer de cacao avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (585g)
Calories: 839Kcal
  • Glucides: 161.2g
  • Lipides: 60.2g
  • Gras sat.: 35.5g
  • Protéines: 25.8g
  • Fibres: 10.6g
  • Sucre: 74.2g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 42
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Verrines mascarpone et abricots
Verrines mascarpone et abricots - photo 2
Verrines mascarpone et abricots - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:






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