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Verrines mascarpone et abricots

Dessert
2 parts
25 min
facile
891 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Pour la crème :
    Séparer les blancs des jaunes.
    Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Rajouter le mascarpone au fouet, mélanger .
    Ajouter deux cuillères à soupe du jus des abricots en sirop, mélanger.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
  • Pour les verrines :
    Mouiller les biscuits dans le jus des abricots
    Tapisser le fond des verrines avec les biscuits
    Recouvrir d'une couche de crème.
  • Ajouter quelques abricots coupés en cube.
    Ajouter une couche de biscuits.
    Terminer par une couche de crème.
  • Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
  • Saupoudrer de cacao avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (585g)
Calories: 891Kcal
  • Glucides: 178.4g
  • Lipides: 59.9g
  • Gras sat.: 35.5g
  • Protéines: 24.7g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 58.2g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 41
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Verrines mascarpone et abricots, photo 1
Verrines mascarpone et abricots, photo 2
Verrines mascarpone et abricots, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:






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