Compotée de rhubarbe et abricot à la chantilly de mascarpone

Ingrédients

• 500 g de rhubarbe
• 500 g d'abricots
• 150 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide
• 90 g de sucre glace
• 70 g de sucre en poudre
• 1 pincée de clou de girofle moulu
• 1 pincée de gingembre moulu