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Mousse d'abricots sur son coulis de framboises

Dessert
6 parts
20 min
facile
Voici un dessert ultra rapide à faire et qui fait tout son effet à table...Un vrai régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

400 g de coulis d'abricots:

- 1 boîte 4/4 d'abricots en conserve

- 1 verre du jus de la boîte

- 80 g de sucre

- 1 cuillère à café de jus de citron

- abricots coupés en morceaux

- le jus

- le citron et le sucre

40 cl de crème liquide à 35%

4 sachets de sucre vanillé

160 g de coulis de framboises

Préparation

  • Pour le coulis d'abricots:
    1 boîte 4/4 d'abricots en conserve,1 verre du jus de la boîte,80 g de sucre,1 cuillère à café de jus de citron.Amenez à ébullition, dans une casserole, les abricots coupés en morceaux,le jus,le citron et le sucre.
  • Laissez cuire et réduire.Passez le tout au mixeur.
    Laissez refroidir.
  • Dans un saladier bien froid,montez la crème liquide en chantilly avec les 4 sachets de sucre vanillé.
  • Mélangez délicatement 3/4 de cette chantilly avec le coulis d'abricots et vous obtiendrez ainsi la mousse d'abricots.
  • Déposez au fond de chaque coupe le coulis de framboises,la mousse d'abricots et pour finir le 1/4 de la chantilly restante.Réservez au frais.
L La cuisine de Mél

Photos

MOUSSE D'ABRICOTS SUR SON COULIS DE FRAMBOISES, photo 1MOUSSE D'ABRICOTS SUR SON COULIS DE FRAMBOISES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

18/03/2014

Mouai....!!!!! Recette correcte, diminuer un peu la quantité de sucre. Pas problème vous pouvez préparer cette préparation à l'avance, ne craignez pas que la Chantilly retombe, y'a pas de problème !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/07/2011

Cetai trop bon!!!!!!!

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