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Mousse d'agrumes et coulis de mangue

Dessert
3 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 gr de Philadelphia

50 gr de sucre

10 cL de crème liquide

le zeste d’1 orange

le zeste et le jus d'un citron vert

1/2 gousse de vanille.

Préparation

  • Écrasez le fromage frais à la fourchette. Y incorporer les zestes des agrumes et le jus de citron vert.
  • Couper la 1/2 gousse de vanille dans la longueur et gratter les grains. Les mélanger à la préparation. Ajouter le sucre.
  • Monter la crème liquide en chantilly et l’incorporer délicatement à la préparation.
  • Mettre la mousse dans une poche à douille et remplir les verrines.Mettre au frais au moins 1 heure.
  • Au moment de servir, recouvrir de coulis de mangue bien frais lui aussi.
L Les Recettes de Nathalie

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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