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Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau

Dessert
4 parts
15 min
facile
303 Kcal
C'est frais et idéal pour la saison! Un dessert simple à réaliser et très rafraîchissant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de fruits rouges (congelés pour moi)

160 g de fromage blanc type faisselle

15 cl de crème fleurette

60 g de sucre roux

1 petit citron vert

1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

  • Saupoudrer les fruits rouges avec le sucre roux, arroser du jus de citron vert.
  • Mélanger et laisser macérer le temps de la décongélation des fruits, pour des fruits frais laisser macérer 1 heure au frais.
  • Égoutter le fromage blanc puis le battre au fouet pour le lisser.
  • Monter la crème fleurette en chantilly en lui incorporant le sucre quand elle commence à prendre.
  • Incorporer délicatement la chantilly au fromage blanc, on obtient donc une crème fontainebleau.
  • Répartir les fruits rouges sans leur jus dans les verrines. Ajouter la crème et saupoudrer de sucre roux.
S Sève côté cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau, photo 1Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau, photo 2Verrines aux fruits rouges et crème fontainebleau, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

13/11/2012

Facile et delicieux

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