Ptitchef

Verrines coco & fruits rouges

Dessert
6 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de sucre

200 ml de crême coco ( Marque kara )

1 càc d'agar agar

250 g de mascarpone

120 g de petits suisse

mélange de fruits rouges

miel de romarin

décor : poudre de pistaches.

Préparation

  • J'ai imaginé ces verrines qui sont réellement à tomber, la douceur du mascarpone et des petits suisse, la saveur de la crême de coco ... le tout surmonté de framboises, groseilles & fraises séchées enrobés de miel de romarin Bahadourian ... un pur délice qui appelle l'été !


    Voyons voir !:

    ¤ Mettre à bouillir la crème de coco et le sucre à bouillir avec l'agar agar .

    ¤ Bien mélanger le mascarpone et les petits suisse, versez la crème de coco et bien mélangez à nouveau .

    ¤ Emplir les verrines aux 3/4 de crème .

    ¤ Faire chauffer le miel avec les fruits rouges et en disposez un peu dans chaque verrine.

    ¤ Réfrigerez 2 heures au minimum et servez bien frais

Photos

Verrines coco & fruits rouges, photo 1Verrines coco & fruits rouges, photo 2Verrines coco & fruits rouges, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

mehdi21, 27/12/2010

Excellent

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herrgraf, 11/07/2009

Vraiment excellent. J'ai d'emblée divisé la quantité de sucre par trois (même un peu moins de 50g), ça reste très doux, l'alliance de la noix de coco et du miel est divine !

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