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Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges

Dessert
5 parts
15 min
5 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

5

Pour la crème légère à la vanille:

Pour le croquant:

Préparation

  • Pour la crème légère à la vanille, faire chauffer le lait et la vanille. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et la Maïzena.
  • Verser le lait dessus. Remettre sur le feu et laisser épaissir en remuant sans arrêt. Laisser refroidir et incorporer ensuite les blancs battus en neige.
  • Pour le croquant, dans une poêle, mélanger les flocons d'avoine, le miel et la cassonade. Laisser caraméliser et réserver.
  • Dans le fond de chaque verrine, déposer un peu de croquant, une couche de crème légère, des fruits rouges et terminer par une couche de crème. Mettre au frais jusqu'à la dégustation.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 36.2g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 28.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges, photo 1
Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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