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Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges

Dessert
5 parts
15 min
5 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour la crème légère à la vanille:

250 ml de lait

1 cuillère à café de vanille liquide


40 g de sucre

20 g de Maïzena


Pour le croquant:

150 g de flocons d'avoine

3 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de cassonade

150 g de fruits rouges surgelés

Préparation

  • Pour la crème légère à la vanille, faire chauffer le lait et la vanille. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et la Maïzena.
  • Verser le lait dessus. Remettre sur le feu et laisser épaissir en remuant sans arrêt. Laisser refroidir et incorporer ensuite les blancs battus en neige.
  • Pour le croquant, dans une poêle, mélanger les flocons d'avoine, le miel et la cassonade. Laisser caraméliser et réserver.
  • Dans le fond de chaque verrine, déposer un peu de croquant, une couche de crème légère, des fruits rouges et terminer par une couche de crème. Mettre au frais jusqu'à la dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 162g
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 36.2g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 28.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges, photo 1Verrine crème légère à la vanille et fruits rouges, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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