Ptitchef

Cake léger aux fruits rouges

Dessert
4 parts
10 min
30 min
moyen
496 Kcal
Bien moelleux, vous allez adorer ce cake pour le dessert :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 blancs d'oeufs

1 œuf entier

120 g de beurre

120 g de sucre

100 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

100 g de fruits rouges surgelés

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Décongelez vos fruits rouges dans une passoire et faites les dégorger au mieux.Faites fondre le beurre.
  • Dans un saladier, mélangez avec un fouet l'oeuf, le sucre vanillé et le sucre.
  • Ajoutez le beurre fondu puis la levure chimique et la farine petit à petit. Mélangez le tout.
  • Montez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient bien fermes.
  • Intégrez-les à la première préparation, mélangez délicatement sans casser les blancs d'oeufs. La pâte doit être homogène.Beurrez et farinez un moule à cake pas trop grand.
  • Disposez une couche de pâte à cake puis dessus la totalité du mélange aux fruits rouges puis couvrir le reste de la pâte à cake.
  • Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.Attendez 10 minutes avant de le démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 496Kcal
  • Glucides: 53.1g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 35.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cake léger aux fruits rouges, photo 1Cake léger aux fruits rouges, photo 2Cake léger aux fruits rouges, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Il a l'ère très bon vais l'essayer . Mais La rectte est prévue pour 4 part!!! Donc Il faut doubler Si On En veut pour 6 Personne!!??? Merci bcp pour la reponse

Réponse Ptitchef:

Cette recette ira très bien pour 6 parts aussi ;-)

Que faire avec les 5 jaunes d'oeufs ? merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez faire pleins de recettes avec du jaune d’œuf, du genre palets bretons, crème brûlée, crème vanille, etc...

EQUIVALENT DE 1/2 paquet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé pour les mesures canadiennes. Merci.

Réponse Ptitchef:

Bonjour, il faut 1 c. à café de levure et 2 c. à café de sucre vanillé

Bonjour je fais toujours les recettes en fonction des calories ou des points ww celle ci aucune mentiln

Réponse:

Bonjour, cela vient d'être corrigé, vous pourrez trouver les calories sur cette recette ;)




Commentaires des membres:

francoise_n2019
francoise_n2019, 13/04/2020

Parfait! J'ai suivi la recette en diminuant un peu beurre et sucre. J'avais 5 gros blancs d’œuf congelés et également des mûres . Tout a été utilisé et le gâteau se conserve très bien. Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Super merci pour votre retour :-)

Paty27, 23/08/2019

Ça m'a l'air super bon, je vais le tester de suite. Quand aux jaunes d'œufs, je vais faire une bonne crème anglaise en accompagnement.

(1) (1) Signaler
monique_r2019
monique_r2019, 23/08/2019

Trois commentaires précédents très instructifs ! Merci!!
nous n'avons que faire de vos envies !

(4) (4) Signaler
elinaott, 23/08/2019

Hum à FAIRE trop envie de ce gâteau merci Ptitchef

(0) (5) Signaler
galaxye, 24/08/2017

Cela à l'air très bon, mais que fait on des jaunes d'oeufs qui restent ?

(2) (3) Signaler
francet33, 24/08/2017

Je vais la faire

(0) (7) Signaler

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