Cake rhubarbe / noisettes ( léger )

Name: Cake rhubarbe / noisettes ( léger )
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de rhubarbe / 30 g de cassonnade / 1/2 càc de vanille en poudre .; 3 oeufs / 125 g de yaourt nature / 80 g de sucre / 250 g de farine / 1/2 sachet de levure / 50 g d'huile de noisettes / 35 g de poudre de noisettes .

Cake rhubarbe / noisettes ( léger ) - photo 2

Dessert

6 parts

facile

40 min

Ingrédients

250 g de rhubarbe / 30 g de cassonnade / 1/2 càc de vanille en poudre .
3 oeufs / 125 g de yaourt nature / 80 g de sucre / 250 g de farine / 1/2 sachet de levure / 50 g d'huile de noisettes / 35 g de poudre de noisettes .

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Un petit cake fait rapido sur la base d'un gateau au yaourt , avec la rhubarbe que j'adore , j'en profite la saison ne dure pas longtemps ! Ce cake ne contient pas de beurre d'ou sa texture qui ne ressemble pas aux cakes classiques ...

Voyons voir ! :

Mettre à compoter la rhubarbe coupée en morceaux dans une casserole avec la cassonnade et la poudre de vanille .

Dans un saladier , battre les oeufs , ajouter le yaourt puis le sucre et mélanger . Ajouter ensuite la farine tamisée et la levure et remuer en ajoutant l'huile progressivement .

Séparer la pâte en 2 , dans une des parties verser le jus de la compotée de rhubarbe et la poudre de noisettes puis mélanger , dans l'autre partie ajouter la compotée et mélanger .

Dans un moule à cake beurré et fariné, verser la pâte à la poudre de noisette puis celle à la rhubarbe et enfourner à 180°C pour 25 minutes .