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~ confi-pote à la rhubarbe légère ~

Autre
1 parts
10 min
35 min
facile
Une autre manière d'utiliser les rhubarbes. Une délicieuse confiture-maison!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
500 g de rhubarbe en morceaux (congelée)

150 g de sucre (ici 75 g de confisuc et 75 g de sucre)

1/2 sachet de gélifiant pour confiture (type Priz)

ou bien 2 g à 4 g d'agar agar (selon la consistance que vous souhaitez)

Préparation

  • Faire décongeler la rhubarbe : au Thermomix :
    Programmer 15 min. à 100° sens inverse vitesse 1.
    Sans Thermomix, faire décongeler la rhubarbe dans une casserole à feu moyen-fort.
  • Ajouter le sucre et le gélifiant et programmer de nouveau 20 min. à 100° vitesse 2.
  • Sans Thermomix, procédez de la même façon et remettez sur le feu tout en mélangeant.
  • Lorsque la rhubarbe est bien réduite, mixez à vitesse Turbo pendant 30 sec.
  • Sans Thermomix, mixez votre préparation avec un bon mixeur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de filaments.
    Mettre dans des pots, bien fermer et retourner afin de stériliser tout en laissant refroidir.

Photos

~ Confi-pote à la rhubarbe légère ~, photo 1~ Confi-pote à la rhubarbe légère ~, photo 2

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