Bavarois léger à la rhubarbe et aux biscuits prince
Voici une recette de dessert léger, plein de saveurs. Ma mère me dit souvent qu’elle fait ses bavarois avec du fromage blanc plutôt que de la crème fraîche car elle trouve cela plus léger (et ça… on est tous d’accord pour dire qu’elle a raison !) et que cela amène plus de saveurs. En tous cas, je pense que cela donne effectivement un goût complètement différent du bavarois que l’on connaît tous, le fromage blanc amène un peu d’acidité et de parfum alors que la crème fraîche am
Ingrédients
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