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Cake léger aux olives (du week-end)

Apéritif
10 parts
25 min
40 min
facile
207 Kcal
Pour les adeptes du cake aux olives, voici une recette un peu plus légère, à base de farine blanche et de farine complète : Un cake qui peut se couper en petits morceaux  pour l'apéro !

Ingrédients

Nombre de parts: 10
100 g de farine blanche

80 g de farine complète


1 yaourt nature

1 cuillère à café de bicarbonate (poudre à lever)

150 g d'olives vertes

50 g de gruyère râpé

50 g de parmesan

100 g de jambon coupé en dès

50 mL d'huile

sel

Préparation

  • Dans un saladier mélangez la farine blanche, la farine complète et la poudre à lever. Creusez un puits, cassez les œufs et ajoutez le yaourt et l'huile. Fouettez (main ou électrique). Salez, poivrez légèrement.
  • Incorporez alors les olives, le jambon et les fromages. Fouettez à nouveau pour mélanger tous les ingrédients.
  • Disposez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (ou un moule en silicone).
  • Enfournez th 180°C pendant 40 minutes.
  • Au bout de 10 minutes de cuisson vous pouvez fendre le cake avec un couteau.

Photos

Cake léger aux olives (du week-end), photo 1Cake léger aux olives (du week-end), photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 207Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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