Ptitchef

Muffins jambon-chèvre &paprika fumé

Entrée
12 parts
10 min
20 min
facile
121 Kcal
Pour changer des cacahuètes, chips et Cie à l’heure de l’apéro, j’opte pour une recette de muffins salés. J’ouvre le frigo et j’improvise pour la garniture, se sera jambon-chèvre et pour apporter une saveur différente un peu de paprika fumé.

Vous n’avez pas les ingrédients pas grave, il suffira de vous adapter aussi au contenu de votre frigo et aux épices dans votre placard.

Ingrédients

Nombre de parts: 12
150 gr de farine

50 ml de lait

50 ml de crème liquide entière


2 cuillères à soupe d'huile

3 pointes de couteau de paprika fumé

1 cuillère à soupe de bicarbonate (ou 1 demi sachet de levure chimique)

75 gr de Chèvre bûche

75 gr de dès de jambon blanc

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°
  • Dans un grand verre doseur, battre les oeufs avec le lait, la crème et l’huile

    Dans un récipient mélanger la farine, le bicarbonate (ou levure) et le paprika fumé

    Couper la bûche de chèvre en morceaux, les rouler dans le mélange précédent, faire de même pour les dès de jambon

    Réunir les 2 préparations surtout ne pas trop les mélanger, il faut que la texture reste granuleuse.

    Dans des moules à muffins, déposer des caissettes tulipes (ou autre forme) et mettre de la pâte au 2/3.
  • Cuire 20 mn four 180°

    Laisser refroidir ou bien déguster tiède

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 46g
Calories: 121Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

chris56, 17/10/2013

C'est très bon mais c'est aussi du vu et du revu.Ce genre de préparation n'a plus rien de surprenant et reste somme toute très banale......

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
18/10/2013

Moi à la place du fromage de chèvre je l'ai remplacé par du fromage fort et mis 1/2 c. à thé de paprika fumée. Bonne idée pour le lunch du midi. Criou

(0) (0) Signaler
sethi1er, 17/10/2013

Faut goutter !!!!!!!A++

(0) (0) Signaler
17/10/2013

Ils ne notent pas a quel moment il faut ajouter les 50 ml decreme liquide entiere ?????

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 17/10/2013

Moyen

(0) (0) Signaler
girl48, 17/10/2013

Rien d'exceptionnel.......

(0) (0) Signaler
Caco19
Caco19, 17/10/2013

Je tenterai elle m'a l'air sympa cette recette

(0) (0) Signaler
Mutti, 17/10/2013

Waouh, tout le monde a sauté dessus ...

(0) (0) Signaler

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