Clafoutis au jambon et a la mimolette

Ingrédients

• 125 grammes de farine,
• 4 oeufs,
• 200 ml de bière,
• 100 ml de crème liquide,
• 200 grammes de jambon blanc en petits cubes,
• 150 grammes de mimolette,
• sel et poivre.