Financiers salés aux noisettes et à la mimolette... finger food

Name: Financiers salés aux noisettes et à la mimolette... finger food
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 blancs d'oeufs; 120 g de beurre; 85 g de farine; 100 g de poudre de noisettes; 120 g de mimolette vieille coupée en petits morceaux; 1 pincée de sel

Ces financiers sont tout simples et délicieux. Ils ont plus un aspect de cookies mais la base est pourtant une base de financiers. Le Bonheur.

Apéritif

15 parts

15 min

facile

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Financiers salés aux noisettes et à la mimolette... finger food

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Ingrédients

Pour une trentaine de financiers:

3 blancs d'oeufs
120 g de beurre
85 g de farine
100 g de poudre de noisettes
120 g de mimolette vieille coupée en petits morceaux
1 pincée de sel

Coût estimé: 2.2€ (0.15€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre au micro-ondes (par 2 ou 3 impulsions de 20 secondes) ou au bain-marie.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette et le sel. Incorporer les blancs d'œufs un peu battus, puis le beurre petit à petit.
Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter les dés de mimolette.
Mettre la préparation dans des moules en ne les remplissant qu'aux ¾.
Enfourner 12 à 15 minutes.

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