Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

Par prici
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Ingrédients

6 panais
1 grosse pomme de terre
1 gros oignon
50g de noisettes
200g de mimolette
Une noix de beurre

Préparation

Etape 1

Faire rissoler l'oignon émincé avec le beurre.

Etape 2

Ajouter les panais et la pomme de terre coupés en cubes ainsi que la moitié des noisettes concassées.

Laisser cuire 5 min en mélangeant régulièrement.

Etape 3

Ajouter 1,5L d'eau et cuire 30 min.

Etape 4

Ajouter les 3/4 de la mimolette et mixer.

Servir chaud en saupoudrant de mimolette et de noisettes concassées.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

464Kcal23%

Calories

101g34%

Glucides

16.1g25%

Lipides

6.4g32%

Gras sat.

16.7g33%

Protéines

21.2g85%

Fibres

6.1g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 574g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:



Par prici





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